docs: initialize rewrite plan and freeze backend surfaces

backend-rewrite-tasklist/06_M7_TEST_DEPLOY_CUTOVER.md

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+# M7：联调、回归、部署与切流任务清单
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+## 1. 测试体系
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+- [ ] 为 Axum handler 补接口测试
+- [ ] 为 SpacetimeDB reducer 补规则测试
+- [ ] 为 view / projection 补数据一致性测试
+- [ ] 为 auth 主链补集成测试
+- [ ] 为 runtime snapshot 主链补集成测试
+- [ ] 为 story action 主链补集成测试
+- [ ] 为 custom world / agent 主链补集成测试
+- [ ] 为 assets / OSS 主链补集成测试
+- [ ] 为兼容 contract 补回归测试
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+## 2. 部署准备
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+- [ ] 设计 Axum 部署方式
+- [ ] 设计 SpacetimeDB 发布方式
+- [ ] 设计 OSS bucket / CDN / 域名方案
+- [ ] 设计环境变量清单
+- [ ] 设计灰度环境
+- [ ] 设计数据迁移脚本
+- [ ] 设计回滚策略
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+## 3. 观测能力
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+- [ ] 接入 tracing / request id / structured logs
+- [ ] 接入慢请求追踪
+- [ ] 接入上游 LLM / OSS / 短信 / 微信失败日志
+- [ ] 接入关键 reducer 执行日志
+- [ ] 接入资产任务状态日志
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+## 4. 切流准备
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+- [ ] 准备旧 Node 与新 Rust 双跑窗口
+- [ ] 准备 API 对比脚本
+- [ ] 准备主流程 smoke 清单
+- [ ] 准备前端切换开关
+- [ ] 准备回退开关
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+## 5. 阶段验收
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+- [ ] 全链路 smoke 通过
+- [ ] 主流程回归通过
+- [ ] 关键 SSE 接口联调通过
+- [ ] 可在灰度环境完成切流